| 根や茎を食べる新野菜 |
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野菜がありますが、葉物や果実などもあります。たまねぎで栗山町から2006年に出荷された新野菜です。
たまねぎよりケルセチン、アントシアニンなどの機能性物質が3倍くらい含まれていて栄養価は抜群に高いです。
たまねぎの辛味が強く感じられるような味になっています。
わさびより味がまろやかなのであのつんと鼻につく辛味が方にはいいと思います。
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12月20日（日）18:09 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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