| 中国茶について |
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茶器を専用に用意するのが正しいみたいです。
素焼きの茶器がいいみたいです。
また香が強いお茶である「紅茶」「白茶」「黄茶」に向いている茶器は磁器の茶壺を使う方が香りを吸収されにくくて向いている様です。
また「茶花」等、茶葉の形や動きを楽しむのであれば茶葉の動きがよく見える様にガラスの茶器を利用するのが良いでしょう。
逆に発酵度合いが低い「緑茶」「白茶」「黄茶」等は低めの温度のお湯を使用する事でお茶の旨味をしっかりと引き出してくれます。
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3月19日（金）10:54 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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